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2023年11月9日木曜日

行先は試作の試作島。


GOOD MORNING FARM(GMF)の齋藤さんとは数回目のコラボ。
東温市、伊予市、砥部町、松前町、久万高原町、松山市の6市町の担当者が集まり特産品を活用した商品開発事業。
昨年度までは道後JIN六媛というジンの開発だったけど、今年度からピクルスに着手!ピクルス好きには嬉しい機会!
でも、ピクルスと言うと「ハンバーガーの間に挟まれたアレ」なイメージで脇役感が拭えない。

だけど、齋藤さんの聞くと素材には多様な広がり(ピリ辛系、フルーツなどを使ったデザート系など)があり、シロップ漬、オイル漬なども取り扱っていると知り、凝り固まっていた古情報をアップデートする所から開始。
しかし!既にアップデートを済ませ、事業開始を(待ってました!)と言わんばかりだったのが女性担当者たち。

既にGMF社の商品を食べていて「普段の料理がワンランクアップするんです!」「お酒と合うんですよ!」など感想を寄せてくれる。
そんな反響に「GMF社のメインターゲットって誰なんですか?」と尋ねると「30代-50代の女性です。」と、ズバリ!感想を寄せてくれた職員世代でドンピシャに響いていた件。

男性担当者からも「もっと柔らかい食感と思っていたけどシャキシャキして美味しい!」「チーズに合いそう!」など、事業の船出は滑らかに出発!行先は「試作の試作島」。

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