ジャパニーズカラマリ！

「山口（県）はイカが有名なんですよ！」と、イカの刺身がドン！と現れて教えてくれる。
「えぇ！イカ！」と反応したら「あっ！見ましたよ！ヨーロッパ紀行」と別の人が言えば「カラマリにハマッたんでしょ？」と更に別の人。

「そう！カラマリは美味しかった・・・。」「この後、ゲソは天ぷらになりますから！」と案内人。「ホント！？」と私。「嬉しそうな顔をしますよねぇ」と周り。

そして出てきたのがさっきまで刺身で食べていたイカの「天ぷら」。

アツアツでいただき美味しい。だけど「天ぷら」で「カラマリ」じゃない。誤解しないで欲しいのは天ぷらも美味しい。でもカラマリじゃない。この「違い」は何か？「イカの違い？衣の違い？揚げ方？」と想像するも、よく分からない。
一つだけ分かるのは「衣が天ぷらよりもカリカリで、中には味付けの衣があった」こと。食べてしまったから、比較してしまうのはしょうがない。

念の為、天ぷらも美味しい。カラマリも美味しい。でも「天ぷらはカラマリとは違う」。
きっと、カラマリを日本で見ないのは、天ぷらが存在しているからかも！？と、何の根拠もない　推察。ジャパニーズカラマリ！と言って瀬戸内のイカをカラマリとして売り出したら、欧米人は喜ぶんと思うんだけどな。