日記を検索

2017年7月5日水曜日

全員顧客。

(自分にだってご褒美を!)と思うのは女子だけでなく45歳のおじさんも同じ!「暑くてやってらんない!」とお粥ランチを豪華にとオダメイドの小豆アイスをデザートに添えて950JPY。ちなみに右上の急須なようなものは「ダシ」です(おかゆにダシを入れてサラサラ〜と)。2杯も食べれば満腹になるのがお粥のよいところ。

7月10日に最終回を迎える「シーンから商品開発」。中野本舗の中野社長と二人で梅山窯へ行くこと計3回(中野社長は一人でも行かれた)。本日は「こざくら」に合わせた「(一本)唐草模様」を預かりに伺い130年の梅山窯+150年の中野本舗によるコラボは大詰め!リスクを取りながらも可能性に賭けてくださった中野社長のためにも「食べて知る」シリーズ、一生懸命売ろう!

台風一過、昨日は定休日だったのでお客様の来店はなかったけど「郵便局、配達会社」の方が郵送物や納品物を届けに代わる代わる来店(笑)。実は当人たちに意識はないと思いますが、私たちからみれば「広義の顧客」で、その場で購入はないけど「定期的に来店」する方々で【愛顔の食卓】の雰囲気をよく知る一人。来店者は(立場に関係なく)全員顧客!と思うと受取る際の会話もまた弾んだり。

0 件のコメント:

コメントを投稿