急がば回れ。

営業会議ではない作戦会議。「愛顔の食卓の売上向上は、いかにして実現できるか！」に対して当事者の私から「企業や団体へのギフトセットを売り込めば大口顧客を確保できるのでは？」に対し、ブブッー！と【ダメ出し】をいただく（笑）。
なぜなら「企業の場合、先ずお得意さんを優先するので、お得意さんを差し置いて、愛媛の逸品を選ぶことはない。しかし、法人ではなく個人（社員など）は買うでしょう」とのこと。真剣な議論が嬉しい！

では「どうやって売上を向上させるか？そのためには、愛顔の食卓を運営するココ大の強みは何かを考えましょう」とファシリテーターの前田教授。これまでの実績や蓄積してきたノウハウなどから考えると【やはり"授業"だよね】という結論になる。（んっ！？授業が売上向上に繋がる？）と思われる方もいると思いますが、「商品を活用した授業=愛顔の食卓版授業」を通し、商品価値や生産者の想いを届けることが、売上向上へ遠いように見えるが確実な近道と結論。

と、いうことで早速、生産者を交えた授業を始めます。9月25日（日）11:00から、あすもさん（宇和島市）を迎えて【あすもは元気もん】、13:30からオダメイドさん（内子町）を迎えて【オダメイドはオーダーメイド】授業です。これらの授業は「試食付き」で500円です。ご参加いただき、商品力向上にご協力ください。いただいた意見を基に実践！