１４７円。

このじゃこ天。「きさいや市場」の周りをブラブラ歩いていたら、数人の方が頼んでいました。興味本位でのぞくと「ココのは美味しいよ〜、宇和島一かもしれん！」と太鼓判。そんな事言われたら、食べてみるしかないじゃないですか！１枚１４７円。

アツアツのじゃこ天は、うまい！
プリプリのアツアツ、魚の旨味が口の中にジューシーに広がる〜。で、ふと思いました。
（この美味しいじゃこ天、１０年後も美味しく食べるには何が必要か？）。宇和島でしたワークショップと同じですが「一人ワークショップ」。

店舗、販売員、揚げの技術、配合の知識、素材の確保、流通経路、漁師さんの技術、知恵、知識、船、水産市場など、「逆引き」で色々と出てきました。そして「どの１つも欠けてはいけない」ですよね。１４７円の中には色々な人の思いが詰まってるなぁーと感慨深く「一仕事終えた感」を漂わすと、「泉谷さん！ワークショップはこれからですからね、これからが本番。」オーノー！すでに頭使ってしまいました・・・。