琥珀色のお誘い

これからの季節に我が家では「梅シロップ」が欠かせません。2016年の「青いダイヤ・赤いダイヤ」授業から2年、カムバック！今年はKAZU農園（松野町）で行います。KAZU農園の園主・新改さんは【愛顔の食卓】に「完熟梅サイダー」などを提供してくださっている菓子職人でもあります。園地では10tもの梅が実るそうで、「梅狩り」のシュミレーションに余念がありません。

そんなKAZU農園で行う授業「青いダイヤ」は6月9日（土）11時から！梅狩りの後は昼メシ！今回は、これまた「元気もん」などでお世話になっている「あすも（津島町）」さんからお弁当を取り寄せます。青空、梅の木の下で、あすもの弁当を食べながら生産者との団らん。参加費は1kg（実際は袋に詰め放題という情報も！）の南高梅、お弁当付で2000円/人です。

個人的には1kgでは足りないので5kgほど買い足そうかな（笑）。贅沢とは思いませんか？自分で実を収穫して洗って仕込んで待つ。毎日が美味しさに繋がっていて待てば待つほど美味しくなる、自分の欲求との我慢比べですね（ちなみに去年は半年しか待てず、その後一週間でなくなりました）。実はシロップ自体も好きですが、梅の実も好きなんです。あと2週間後！