じゃこ天サンド。

写真は先日の「シビックプライド松山」の帰りにシビックプライド研究会の皆さんと立ち寄った「道後町屋」での一コマ。伊藤さんがオーダーしたのが「じゃこ天バーガー」。で、ここで手を挙げない訳にはいきません！

泉谷家では愛媛に来た早々から「じゃこ天サンド」があります。トーストパンにマヨネーズ、レタス、キュウリ、炙ったじゃこてん、チーズ、海苔を入れたら、ハイ！完成。これが超が付く美味しさ！でも、まわりには「えー！美味しいですか！？」と引かれてます（涙）。これにコーヒーが付けば文句なし！

そのまま食べても美味しい「じゃこ天」ですが、組合せで立派な「主食」にもなるんです。そう言えば、愛媛県のアンテナショップ「旬彩館」にはレトルトの「じゃこてんカレー」もあるんですよ？知ってました？