えひめ環境活動フェアに参戦！

ワンダーエヒメ、今までにお世話になった先生方らと共に「えひめ環境活動フェア」に参戦！みかんジュース、甘酒、あぶりだし、バターづくり、イノシシ鍋、チリメンモンスターズなど、暮らしと「つながっている知恵、工夫」体験となりました。

私は「バターづくり」に挑戦！牛乳とクリーム？！を混ぜて振ること１０分！牛乳の中に現れたバター！先生に「なぜチーズは黄色なんですか？」と尋ねると「カロテンという色素のせいで、季節によっては白っぽい！」とのこと。出てきたバターにバジルとガーリックを混ぜて試食！美味しいに決まってる！

そして、大街道商店街に陣取った火鉢。「おかき」などが焼かれる間の会話は、まさに世間話。見知らぬ方でも話せるし、遠目で見ている方を招くこともできる火鉢の吸引力は素晴らしく、先人たちの知恵と工夫に脱帽・・・。