媛スマとは。

もう一度愛南町へ。お店は立て続けに定休日だったので、そのまま深浦漁港の市場食堂へ、数年ぶり。13時頃だったのに先客が並んでいて大繁盛。しかし、店から「はい、カツオなくなりましたー！」などの声の次に、店員さんが店から出てきて「売り切れ」の札をメニューに張っていき、嗚呼無情、選択肢が少なくなっていく・・・。

その日は「びやびやカツオ」の水揚げはなく、「ここまで来て焼き肉定食はないよね」など話しながら、「媛スマ定食（1,800円）」を注文。
でも「媛スマ」と「媛貴海（いつも力士の四股名と思ってしまう）」の違いって何？となり、分からず調べると・・・。

「媛スマ」は、「伊予の媛貴海」をトップブランドとする愛媛県産の養殖スマを包括した総称です。愛媛生まれの愛媛育ちで他産地と差別化され、シンプルで覚えやすく、愛くるしい響きの「媛スマ」に決定しました。と愛媛県。

なので、媛貴海という呼び名はブランド名なのね。
「はい、媛スマ定食の方」と運ばれてきたのは「六切れの媛スマの刺身」と「カツオ？のカツ」のようなもの三切れ。それにサラダとお新香、味噌汁、ご飯。

媛スマの刺身はしっとりとして柔らかく甘え、そして甘めの醤油&ワサビが白米に合う！
普段は1800円の食事なんてしないから、定休日だったのを口実に来たけどお値段以上！
ごちそうさま！で、まだ続く愛南町。