パンおじさんからの。

パン好きか？と問われたら好きだけど、買って食べるわけでもなく、でもホームベーカリーでパンを焼くのは好き。これまでに焼いたパンは100個以上、毎週1回は作ってるからパン焼歴は2年以上か（ただ焼きあがったパンは家族は食べず、ほとんど一人で2-3日かけて食べる）。
最近のホームベーカリーは性能が高く、写真のパンは約2時間で焼きあがる「早焼きパン」。普段は原材料が水、塩、強力粉、ドライイーストだけのフランスパンが好み（約4時間で焼きあがる）。

焼きあがったパンを食べる瞬間を至福だけど、実は焼きあがるまでの時間、部屋に充満する香ばしい焼きの匂いの方が至福が強い。するとパン自体の味は当然（美味しい）として、側面的なモノゴト（プロセス、目に見えない香り）にも価値を感じると分かる。すると魅力は多面的で（そこって見落としがちなポイント！）と、いちいち面倒な奴でシンプルに食べろ！ともう一人の自分が言う。

実は簡単と言えどホームベーカリーでパンを焼くのは手間がかかる。その時間を他に費やしてもいいのに、なぜ時間を費やすのか？買って食べるだけでは満足できない人は、パンが焼きあがる過程まで楽しみ、美味しいが加算されて噛み締めるのか！最近は商品開発やサービス開発の相談に携わり、自分に落とし込んでみた。自分ごと化すること大事！