一言からヒント！

双海地区公民館の研究熱心なおば様達による【愛顔の食卓】視察。「これは珍しい！」「これは美味しそうだ！」「んっ！？食べてみて！」と、好奇心で次から次へと商品に興味を示すおばさま達。「売れ筋は？」とか「人気商品は？」などの「自分とは離れた」質問が多い視察の中で「自分を軸にした」質問が多いことが新鮮だった時間。まずは自らの感想が軸！ということを学ぶ。

「双海にも新鮮なハモやじゃこがあるんだけどね・・・」と、言われてハッ！と思い出す。それは先日、八幡浜のどーや市場で松山までの私は新鮮な魚を買って帰ったものの、同伴者は東京からの出張者だったので鮮魚を持ち帰りできず！で、「東京まで鮮度を保てる工夫があったらいいのに・・・」とボヤいていたこと。むむっ！魚をウリにする町の可能性アリか！？

「24時間ではなく、5時間でいいから鮮度を保つ工夫（技術）があったらいいのに」と続き、「ケーキとかも同じですよね？ならあるのでは？」と意見を交わす。「保冷剤をロール紙のようにできたらいいのにね」と私。「それイケるんじゃないですか？」と盛り上がる。たしかに「ロール紙型の保冷剤シート」ってないかも！？もしも、既に存在するなら教えてほしい！