最初は「お土産自体」の開発に注力!パティシエとデザイナーと手を組み、色々と作りましたが、美味しさと費用の狭間で悩んだ以上に大変だったのが販売場所について。「どこで売るか?」というのは「ネットで売ればいい!」という話ではなく、売りたいと思う場所への支払いは高く(だから上代は高いのか!)と驚きました。
結局、私の結論は「土産自体の開発は本職に任せ、◯◯◯に着目する」こと。◯◯◯とは特別な開発を必要しないもの。ここで学んだのは「自分の得意分野へ持ち込み、勝負すること(強みを活かすこと)」。まだ実現し ていないけど、その日は近い!!
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