留守中に。

1週間の留守中に新商品が並んでいて驚く！「ブラッドオレンジ味、瀬戸内レモン味のチョコレート（尾崎食品：宇和島市）」と「梅ケーキ（菓子工房Kazu：松野町）」。まだ試食していないので味の紹介は今後になりますが、パッ！と見の第一印象はすごくいいと思います（偉そうですが）。いや！生産者の代弁者として明確な見解を表したほうがいいよね、きっと。

その反面、（これは改善の余地アリ・・・）という商品もあります。改善の余地とはズバリ【味】か【デザイン】のどちらしかない！味は主観なので好き嫌いがあるので一概に言いにくいですが、改善が必要と思う味の多くが、「素材を引き出しておらず」、（誰かの味（≒生産者が日頃から食べてる味ではない）と推測します。素材はいいのに惜しい！と思うのは当然です。

愛顔の食卓は【生産者の顔が見える加工食品などの販売店】ですが、最近は「販売」だけではなく「生産者への助言」も求められることも増えてきました。これは予想よりも早い展開、試食や生産者をお招きしてた授業が功を奏していると推測。いづれは助言を元にした「愛顔の食卓ブランド」の新商品が店頭に並ぶ日も近い！