３７年間。

いぇい！

文筆業でもないのに書きたくて。８月末で友人の両親が営んできた「とっくり」が営業を終えました。「とっくり」については何度も紹介してきましたが、一言で言えば「愛媛の味を教えてくれた店」。派手な料理や豪華な装飾はありませんが「本当の店」。お父さんが調理、お母さんが配膳。それを３７年間もの間続けてきました。

３７年間もの間、お客さんから愛されたお店の秘密って何だろう？と考えます。味や雰囲気以外に、お父さん、お母さんの阿吽の呼吸、毎回行くとちょっと嬉しい驚き（お通しが珍しかったり、１個多かったり）。「店側の絶妙なもてなし」と感じました。

初めて訪れたのが１４年前ほど前。「ウーロン茶、せんざんき、刺身、天ぷら、白米、お新香」と、とっくり名物を、いつも平らげていました。そんな「普通」だけど「ファンになっちゃう店」。また一つ減りました。おじさん、おばさん、お疲れさまでした。