おいしい選択肢。

イギリスでは世界初のヴィーガン・サッカークラブが誕生して、ヴィーガン・ボディビルダーが世界一になったり、ベジタリアンなロードレーサーがいたり・・・。これまでの常識と思っていたことが覆されてビックリ。そう言えばハラルなどで動物性を口にしない撮影隊の食事（動物性以外に甲殻類もNGだったのを覚えてる。）は苦労したのを覚えてる。私は雑食なので（トマト以外）何でも食べる。

ベジタリアンの方との会食。生野菜・温野菜、野菜の春巻き、キャベツステーキ、ゴボウスティック、山芋の梅肉和えなどを一緒にいただく、美味しい！と思うと同時に色の鮮やかさにビックリ。「ベジタリアンな外食と言うとインドカレー、タイ料理も多くて・・」とのことで、野菜がコンセプトのお店に客人も感激。屋上農園「Urban Harvest」で収穫する野菜もこうなったらいいと妄想。

数年後、医療費の高騰や有益な情報などの浸透で、今以上に健康意識は高まり、ある程度は自身で健康体に近づける世の中と推測すると、その第一歩は食だろうなと。とはいえ私はベジタリアンでもヴィーガンでもなく、野菜も肉も魚もモリモリ食べる派。美味しい選択肢が誰にでもある世の中っていい。この店を探し出したのは妻、個室だからキャスト陣もOKとメモメモ。