周回遅れの麻辣湯

私のオリジナル麻辣湯

飛行機は定刻通り13時に羽田空港に着陸。そのまま、関内へ向かうと14時に到着。
ホテルのチェックインは15時、昼飯も未だだったので何か食べようと調べたら、中華街が近い分かり、さらに調べると美味しい！と評価の「麻辣湯（マーラータン）」の店を見つけ、（実は麻辣湯って食べたことがなかったな・・・）と、ブームから何百周も遅れて、麻辣湯店へGO！

楊国福という店で「幸福の味は中国の福から始まります！」とのこと。
店内は狭く、（うわ！これは混むはずだわ）と思ったら、会計を済ませた前の2人組は「2階へどうぞ！」と案内され、どうやら2階も席はあるよう。

最初はプラスチックの大きなボウルを取り、目の前に並んだ60種類以上の具材から選び放題でボウルに入れる。で、このボウルがデカい！
100g=400円という計算だから、計算しないとトンデモない金額になってしまうのは店側の思惑。

2時過ぎなのに客は途絶えず、前の女性二人は野菜を中心に取り、私はと言うと海鮮中心に「イカ、ホタテ、エビダンゴ、海鮮餃子、シイタケ、キクラゲ、チンゲンサイ、卵など」をチョイス。

軽量すると426gでお会計は1,700円と表示される。

すると「麺は何にしますか？」とのことで、1000円以上だと80gの麺がサービスされて、ジャガイモ麺、トウモロコシ麺などがある中から米麺を選択すると、「スープは何しますか？」と次の質問。

4種類から選べたのだけど、辛いのは避けようと「辛くないのはどれですか？」と尋ねると「牛骨スープ」とのことで、牛骨スープを選択。この牛骨スープが美味しかった！大正解！

私は一人だったので1階の一人用テーブルに通され、料理が来るまで手持ち無沙汰だったので周りを見たら、水と調味料はセルフサービスと分かり、調味料を見ると「ナッツ、にんにく、大辛、ネギ、ゴマ、油など」が並び、いわゆる“味変”ができるとのこと。

牛骨スープは辛くないので、パンチに「大辛、ネギ、ゴマ、ナッツ」をお椀に入れて待機。

どうでもいい話だけど、テーブル表面がツルツル滑る素材だったから、少し触れるだけでツルツルー！とコップもお椀も滑り、一人テーブルは狭いので要注意だった。
実際に私は空のコップを落とすは、お椀が滑るわでヒヤヒヤした。

「はい、お待たせしました。」と出てきたのが私のオリジナル麻辣湯。
牛骨スープを大辛、ネギ、ゴマ、ナッツの入ったお椀に入れて、麻辣湯と一緒にいただく。

（んっ！メチャうまい！）が心が叫んだ第一感想。
それもそのはず、自分が選んだ具材だから満足度は高い。
松山で美味しい麻辣湯の店はどこかしら？