相変わらず余計なお節介。

初「もく兵衛」は、2015年ということか？その後、2016年にも行っていたから、それ以来ということは8年ぶり3回目のもく兵衛。（最近行った覚えが・・・）と思っても、コロナもあったし、人の記憶は曖昧なもの。

でも、味は明確で（これこれ！この味！）となる。
その前に「腹減りましたね、どこにしますか？」となり、でもこの辺りではコンビニぐらいしかなく、遠くまで行けば店もあるけど面倒となる。そこで「もく兵衛」だけど「いつも混んでるし、トンネル抜けたらすぐだから、つい見過ごしちゃうんだよね」となるも、「もく兵衛」一択で勝負！

案の定、平日の13時前なのに駐車場は一杯。先客は二組。15分ほど待って入店。迷わず「海老天入りカレーうどん（900円）」を注文。海老天入りカレーうどんしか食べたことがない。
我々の後にも続々と客は入り、前回もしたけど待ち時間にまた計算。

21席、メニューをみて平均単価は800円。平日は3回転と見る。すると21席×800円×3回転/日×16日=806400円。週末は4回転とすると537,600円。すると月売上は134,4万円/月。
年間売上1612万円。
2015年の計算より少ないのは、提供スピードが以前より遅くなり、回転が少なくなったと思ったから。

そんな、余計なお節介をしてたら「海老天入りカレーうどん」到着。
サクサクの天ぷらに出汁の効いたカレーがジュワーと染み込んで美味しい、一気に食べる。