昨日までの自分を超えろ。

NICECREAMの拠点が関東に移ってから私自身の特段な関わりはなくなり、上京した際に家でNICECREAMを食べて「やっぱり、美味しいー！」と悦に入る程度だった。そこへコロナウイルスの影響で予想外のことが次々と起きて輸入の難しさを実感。今、思い出せば某大手商社へプレゼンした時に「リスクをどうお考えですか？」と社長自らの質問に「輸入時のリスク」と答えたことが本当になるとは・・・。

リスク対策には色々な手段があるけど、妻は最も困難と思えた「国産NICECREAMの開発」を選ぶ。ただ、リスク対策にもリスクはあるので、最もリスクが低いと思えたのは「既存品を代替品にしてNICECREAM化する」なんだけど、彼女のビジョンは違い、これまでに取引をしていた関係者らと意見交換をして協力者を得て「自分たちのオリジナルNICECREAMを創ろう！」となる。熱い！

今まで、ココナッツミルク以外にアーモンドミルク、オーツミルク、豆腐、豆乳、米粉などの植物性ソフトクリームを食べてきたけど、NICECREAMを超える味はなかったと思う。でも、今回0号ができたことでスタートラインに立てたことにエール！ゼロイチの大変さを知っているので本当にすごいこと。大好きなコピーのホンダCM「昨日までの自分を超えろ」がピッタリのエピソード。