お城下農園。

富士教材屋上に開園する「Urban Harvest」からの眺め。6/8（土）の見学会兼授業の準備中、当日は参加無料、出入りも自由なので、お誘いしたい！屋上からの眺めはさすが街中だけあって自然とはまた異なる面白さ！北西は「いよてつ髙島屋」、髙島屋屋上の観覧車からUrban Harvestは丸見え！とのこと。南は愛媛県立中央病院、そして北は山城の「松山城」がデン！と構える。

愛顔の食卓を初めて間も無く感じた一つが「街（中心部）は消費だけなのか？」ということ、そこから調べ始めて最初に観た「Brooklyn Grange」は衝撃的だったし、「エディブルシティ」のコンセプトに共感して、そこに「垂直栽培」などのIT系野菜工場情報も加わったり。でもいざ具体的に考えると「できることは限られ」ていて、スタート時は描く100%のうち30%でいいかもねとスタートアップ気分。

現在はモデル菜園として20区画、40個のプランターで夏野菜の栽培スタート！これから40区画に増えて、冬野菜の栽培スタート時には貸出も始めたい！その前に各プランターの化粧もしたい！ということで、学びながら作ろう！ということで6/8（土）11時からの授業は囲いの製作を行い、その後は愛媛野菜などの試食会。Urban Harvestの可能性を大勢と共有！