地域商社として。

ミッション発動！柑橘王国の高橋師匠からサンプルを預かる。8月にオープン予定の「愛顔の食卓」は、「単なる販売店」ではありません。6次化品など逸品の「ヒト、モノ、情報」が交わる「ハブ機能」を持ちます。そして国内外への「取次」も行います、現在、県内外へ少しずつ商談を持ちかけています。

今回預かったのは初となる海外！ノリッシュ・ジャパンがホーチミン（ベトナム）の日本食レストラン、料理教室などへサンプルを提供、意見交換しに行きます。
ホーチミンで一番人気の外国料理は日本食、経済成長率は6%以上が続くと予測され、国民平均年齢は28歳（日本は45歳）など、成長が見込まれている国。そこへ愛媛発の和食文化・食産業を提案しに行きます。国内だけでは縮小傾向は否めないので海外まで視野に入れています。

「小規模少量小ロット輸出」は事業として成立するか？は愚問。やってみないと分かりません。せっかく「海外へ提案環境が整っている」のだから、好機と捉えています。今回、協力していただいたのは4社。ココ大は「地域商社」として愛媛の逸品の販路拡大につとめます。それにしても個人的には「粉末の可能性」は無限大と思うんだよなー。