ラベル
味・料理
の投稿を表示しています。
すべての投稿を表示
ラベル
味・料理
の投稿を表示しています。
すべての投稿を表示
2024年5月2日木曜日
愛媛の食卓???
›
「ウラドウゴ?みかんジュースの蛇口が並んでる?」と、20代と50代が道後で探す。娘と変わらない(涙)。 「ナニソレ?ウラドウゴって怪しくない?」「いえいえ、映えて人気のようです。」「商店街にあった?」「いえ、この辺りのようですが・・・」と思ったら、ポンジュースを持ってる女性達とす...
2024年5月1日水曜日
平和通りを歩く。
›
子供が幼かった頃の夏、平和通りの緑地帯(道路の真ん中!)で外国人が上半身裸で横たわってwithサングラス。ビーチで寛いでいるかの雰囲気を妻が運転する車内から凝視した記憶。 緑地帯を挟んで二車線計四車線の道路で走行車も気にしない姿に感銘した平和通り。 道後での用事に時間の余裕もあり...
2024年4月30日火曜日
相変わらず余計なお節介。
›
初「もく兵衛」は、 2015年 ということか?その後、 2016年 にも行っていたから、それ以来ということは8年ぶり3回目のもく兵衛。(最近行った覚えが・・・)と思っても、コロナもあったし、人の記憶は曖昧なもの。 でも、味は明確で(これこれ!この味!)となる。 その前に「腹減りま...
2024年4月29日月曜日
家中“模擬”避難訓練。
›
愛南町の職員も「あんな揺れは初めて、たまげました。」というほどの揺れだった先日の震度6弱の地震。聞けば外泊では石垣が崩れたり、他では物が落ちて散乱したりもあったものの死者が出なかったのは不幸中の幸いだったと。須ノ川地区が最も揺れたとのこと。 そんな話も潜在的にあったのか、朝起きて...
2024年4月27日土曜日
嗚呼、小市民。
›
「これ、あげる。」と言われたのは 「はなまるうどんの“天ぷら定期券”」 なるもの。 「ナニソレ?」となり、聞けば 「うどん一杯につき天ぷら or おでんが一つ無料」 とのこと。 フ〜ンとなったのは、“この手”の割引は「10回でおかず一個無料」「25回でカット無料」など使い勝手が悪...
2024年4月16日火曜日
想像とは違う。
›
「これは美味しいですね!」と想像していた味?と違っていたようで、思いの外、喜んでくれたのが大黒屋うどん 「大黒うどん+バラ寿司(東京でいう“ちらし寿司”)セット」。 「なんで “ちらし寿司”ではなく“バラ寿司” なんでしょうね?」「そう言えば、“タルト”も(ごくフツーに知られてい...
2024年4月15日月曜日
アイデアは。
›
ロケ弁について発信してるから「弁当に詳しい人」と思われたのか? ココ大付属学園でも子ども達の昼食は保護者を悩ませたり時に苦しめたりした。ココ大付属学園へ通う家庭は留守がちが前提なので、保護者が朝に余裕をもって昼食を作る時間はないと推察。 特に夏は30回以上の昼食を用意する必要があ...
2024年4月8日月曜日
保護者とも。
›
3月に予定していた松山城へのピクニックは雨天中止。 部屋で花見 はしたものの、やっぱり本物が見たいと急きょ、城山公園へ繰り出す。 満開の桜の下でモーレツに遊ぶ子ども達。 そして、30分も経たないうちに「お腹すいたー!」の大合唱。時刻はまだ11時前。 「好きにして!」と伝えると早速...
2024年4月5日金曜日
インチキベーカリー。
›
話題づくりにホームベーカリーでフランスパン(強力粉+水+塩+ドライイーストで4時間で完成)を焼いてはお昼ごはん時に完成。焼き時間になると香ばしい香りが部屋に漂い「あっ!インチキパン屋だ!」「お腹すいたー!」で 、焼きあがると群がる子ども達。 子ども達は美味しく素敵なお弁当を保護者...
2024年3月30日土曜日
色々な味がした件。
›
活動範囲が広いので、昨日は 怒涛の異動・退職の挨拶とお礼の連絡。 仕事でお世話になった方は定年になったり、(本意ではないけど)契約満期による終了を迎えた人、自分の可能性を新たに生かそうと公務員を辞めて別の職場でキャリアアップを図る人、出向先から元の組織に戻る人、組織の中で定期異動...
2024年3月27日水曜日
言い続ける。
›
香港で 「フライドカラマリ」 を食べてから2週間後、松山でも「あっ!あるよ!イカの天ぷら!」となり、注文に加える。 もうネタだけど、こうして共にネタを喜んでメニューから探してくれるのだから、言い続けることの大切さを知る。 しばらくして「はい、イカの天ぷらー!」とドンッ!と、天汁と...
2024年3月18日月曜日
アホなのか?
›
帰宅してから12時間後にはJFC事務局(東銀座)で打ち合わせ。 海外の撮影隊は“日本”で撮影したいけど、日本の撮影隊は“地方”で撮影したい。 一緒にグーグルストリートビューなどを見ながら説明すると興味をもってもらい、打ち合わせは継続。 打ち合わせの間にも撮影の相談が入るも「大自然...
2024年3月17日日曜日
たかがお土産、されどお土産。
›
皆んなで分け合った後だから破れて・・・。 海外出張は数日間の日程なので、周りの協力で成り立つ。お礼の気持ちも兼ねて香港お土産は欠かせない。 昨年も 香港在住の方から情報を仕入れ て、 「稘棧茶行(KI CHAN TEA COMPANY)」 でお茶を買ったり。 しかし!現在は円安で...
2024年3月13日水曜日
英気を養った値段は。
›
「フライドカラマリが好きなんだよね。」「それって、イカリングのことですか?」「そんな感じ。」「えっ〜と、ありますよ!イカフライ。」「おぉ!いいね。じゃあ、それが食べたい!」の後は、茨城FCの通訳の方が香港語で店員に伝えてくれて、出てきたのが写真の品。 初日が終わり、札幌FC、茨城...
ただいま、香港。
›
到着の香港は雨。気温16度、湿度はメチャ高め。この何とも表現し難いモワッ!とまとわりつくような湿気、そして独特の匂いが(あぁ、香港ー!)という感じで、一年ぶりの香港。 一年前も、この「モワッ!感」を感じてました な。 ガンガン追い抜き、サッと車線変更、ヒョイ!と隙間を縫って走るタ...
2024年3月8日金曜日
一期一会の味。
›
朝食会場の一角で数人が並んでいたので、(ナニナニ?)と思ったら、「おにぎりを握ってくれるサービス」があって、他の料理とは違いキチンと区分けされて、おば様が“おにぎり担当”だった。 泊まっているザ・シロヤマテエアス津山別邸では、この“おにぎり”が朝食のウリの一つ。 つい「おば様はお...
ヨメナカセ。
›
初日の最後は参加者&関係者で交流会。数時間前に出会ったばかりの名前も素性も知らない方々と隣同士に座る。 今回の参加者は8名、会場にはさらに8人ほどいて、 とりあえず「出会いに乾杯ー!」。 そして、目の前に並べられた「歓迎の津山料理」に腹が鳴る。 「これは “ホルモン焼きう...
2024年3月5日火曜日
幸せのお裾分け。
›
「コーヒーとマフィンに何を込めてるの?」という質問。すると 「ゆっくり飲みながら、ひと時を幸せに感じて欲しい。」と篠﨑さん。 「それはどうして?」と更に深掘り質問。 すると「自分自身、幸せを感じる機会が少なくてコーヒーを飲んでる時が幸せだったから。」という 原体験からの“お裾分け...
2024年3月1日金曜日
スリリング。
›
これまで商品開発に携わったのは 「唐草こざくら(薄墨羊羹)」「愛南町産100%河内晩柑果汁(愛南町)」「道後JIN六媛(水口酒造)」 、そして今回の 「6市町ピクルス(名称未定/グッドモーニングファーム)」 。 変わった商品では 「えひめ粥(愛媛の6次化品のアンテナショップ「愛顔...
2024年2月29日木曜日
大好評だったけれど!
›
6市町(松山市、伊予市、東温市、松前町、砥部町、久万高原町)の担当者が待ちに待っていた「6市町ピクルス(名称未定/私の勝手な呼称)」。 グッドモーニングファーム(GMF)の齋藤さんとのコラボ商品開発。 渡された試作品を手に取り上下左右にマジマジと見る担当者。それもそのはず、どんな...
›
ホーム
ウェブ バージョンを表示