東京のローカルテレビを見ていたら「創業100年超パン屋さん」特集がされていて、横浜のパン屋さんが紹介される。 愛媛もパン屋では有名で、人口10万人に対してパン屋の数は日本一（14.8軒とテレビ報道）になったことがあるほどのパン激戦区。 ちなみに2位は岡山県（14.0 軒 ）、3位...

モロゴプラオ（1,430円） 「モロゴプラオ！モロゴプラオ！」と妻。高尾山からの帰り道。 高尾山に行く前から「今日の昼食はモロゴプラオがいいね！」と妻。 モロゴプラオとは、バングラディシュ料理の一つで鶏肉の炊き込みご飯。 バングラデシュ特有の短粒米「カリジラ米」を使用。ビリヤニよ...

出先では「ケチらない。」がモットー（笑）。 なぜなら、そこへ行くのは二度とないと思うから。 県内ならまだしも、3年ぶりの高知県、それも郊外となれば二度といかない可能性が大。 こういう考えに至ったのは、30年前のニューヨーク時代。 美味しいと評判のカフェで、値段との妥協をした注文に...

4,000円で購入したおせちは15,800円だった。 正月らしいコト（おせち、初詣など）を全くしなかった今年の年末年始。 全部、自分のせいだけど・・・。 そして、楽天ポイントの有効期限が迫っていた年末年始。 この二つに関連性は全くなかったのに、結びついたのは 「食品ロス削減」とい...

南予、中予、東予の鯛めし食べ比べ。 「と？東予の鯛めし？」とセリフのように返答してしまう。 「鯛めしって、刺身の南予、炊き込みご飯の中予は知ってるけど、東予の鯛めしって何？」 は多くの愛媛県人を代弁したかも。 「知事が今、激推ししてるのが東予の鯛めしなんですよ！」と教わるも「東予...

日替わり定食（500円） 先日同様、打ち合わせが12時30分を過ぎてしまい、終わったものの、振り返りや確認の意味合いから「昼食でも食べにいく？」となり、「じゃあ、“せせらぎ（愛媛県議会地下にある食堂）”に行きましょう！」と、“せせらぎ”のヘビーユーザーの村上さん。 前回、村上さん...

クリーミーさと塩味が絶妙だった。 フィルム・コミッションなので、道中は 「ココではレクサスのCMがありました。」「ココでは東京ラブストーリーの撮影がありました。」 などを話題として提供していると、亀老山展望台へ行くことになり、 「亀老山展望台ではトリリオン・ゲームの撮影がありまし...

焼き豚卵飯＋中華そばの「Cセット」 4年前と言っていたから2021年、世の中はコロナ禍。 東京在住の男性が「焼き豚卵飯」を食べたくて、発祥の地「重松飯店」を訪れる。 営業時間内に到着するも、当時はコロナ禍で時短営業をされていた「重松飯店」は、店を早く閉めていた・・・。 （せっかく...

不定期開催でパン屋がドーナツ屋になる。 内子町八日市護国の町並みを歩いていると、前方に数人が並んでいて「あれは何ですか？」と尋ねると「シャルムさんというパン屋さんです。」と教えてくれる。 「愛媛ってパン屋さん多いですよね〜。」と、同行者。 自然とパン屋の話題になり「ほんと、ほんと...

相い盛り定食（900円） 「あ”〜！ ソフトタイム（アニメ版「がんばっていきまっしょい」に登場した伊予鉄道港山駅前にあるお好み焼き屋） は定休日でした・・・残念！」 「じゃあ、どこにしましょうか？」 「私が好きな定食屋に行きませんか？」 「いいね！どこなの？」 「“ごはんや”です...

料理は全て創作 2025年の上半期に1,000万円以上の負債を抱えて倒産した愛媛県内の企業数は31件。 うち、飲食店は「K's EMPIRE」「吉井食品」など。 東京商工リサーチや帝国データバンクの報道に基づく情報でAIに聞くと、飲食店経営企業の倒産は全国的に増加傾向にあ...

チキン唐揚げ南蛮定食が爆誕！ えひめフィルム・コミッション事務局（愛媛県観光国際課）での打ち合わせが、12時で終わる予定だったのに、色々と話し込んでしまい、13時になってしまった。 「昼飯を挟みましょうか？」に「泉谷さん、私の“行きつけ”でいいですか？」とパートナーの村上さん。「...

無人販売の500円弁当（中華） 前日の昼休み。職員は「弁当持参」「外食（サイボウズ周辺には飲食店が多い）」「コンビニ飯/中食（持ち帰り）」が多い。 その中で「こんなの買ってきちゃった！」と女性職員。 「どこで買ってきたんですか？」と見慣れぬ・・・というか包装など一切ない透明袋に入...

美味しければ他は求めてはいけないのかも。 話によると客人は、内子町のからりに興味津々だったようで、1時間以上滞在し、一つ一つの店や商品を吟味して、見たことがない&触れたことのない野菜などに驚いていた・・・とのこと。 私たちは愛媛で暮らしているけれど、そもそも日本には47都...

焼き豚卵飯のロケ弁 講演時間の持ち時間は80分だったし、タイトルは「スクリーンの裏側から学ぶ愛媛の魅力」だったし、聴講者は先生ら教育関係者でフィルム・コミッションについて初めて聞く人が多かったから、 話せばウケる持ちネタの一つ「ロケ弁」については“端折って”の説明。 でも、 “端...

デカいトンカツ、デカい唐揚げ 道後温泉駅へ行くのに、わざわざ松山市駅まで行って乗るのは遠回りで時間もかかる（徒歩約15分＋電車約20分）、片道210円かかる。 一言で言えば面倒。 平和通りへ出て、真っ直ぐ進めば道後温泉駅なのに電車がない。 自転車だったら早いかも？となるも天気予報...

ホーチミン/ベトナムから戻り1ヶ月。 現地で購入したお土産の数々も渡し終えて、 手元に残ったのは「フォー（米麺）のインスタントヌードル」と「ココナッツミルクカプチーノのインスタント」。 お土産は現地のスーパーで購入するのが基本。 それは現地で暮らす方々も買っているから、ボラれるこ...

昨日は月に1回の「かそべん」の日。 「かそべん」とは「過疎の弁当」のこと。高知・四万十と西予・城川のおかみさんグループが愛情たっぷりに作るお弁当を「地域の伝統料理はどうですか？」と松山に売りに来た日。 既に21回行われていて、1,188人が利用したとのこと（10/28現在）。 値...

ホー・チ・ミン氏像 お土産を買う理由は人それぞれ。 私の場合は、旅に出ることで仕事に直接的な支障は出ないものの、事前に伝えておかないと迷惑をかけてしまう/かけてしまいそうな人。 旅前にお世話になり、お礼も済ませているけれど、旅後もお世話になる方。 まだお世話になっていないけど、お...

家族や店などに協力いただき、泣けた食事 ホーチミンで暮らす弟分の家族（奥様、子供たち）、長期滞在中の弟分のお母さん、義母、娘たちも含めて皆んなで食事しよう！と誘われて、訪れたのは 「フーンライ/ Hương Lài （ベトナム語でジャスミンの香り）」 というベトナム料理で、「ココ...