「オレさぁ、愛媛の海鮮BBQの味が忘れられないんだよ。あそこ、まだやってる？また行きたいな愛媛。小田原の魚もうまいけど、全然魚の種類が違うじゃん？イカとかエビもあったよね？美味しかったな」と帰り道にしゃぶ辰の父と。 昨年、7年ぶりに再会 した「しゃぶ辰の父と母」。その7年前と言う...

9.11。1.17、3.11、8.6、8.9、8.15と考える日は増えるばかり。 昨年も振り返ってた。 多感な4年間を住んでたから切り離せないNY。NYが恋しくなってNY舞台の作品を見たくなるも「身内が殺されたNY刑事の復讐」や「異星人がNYで大暴れ」「騙し騙されるサスペンス」「...

映画プロデューサーになりたい！と思ったものの、就職活動はどうしたらいいのか？ 「プロデューサーって最も（世間一般的に）理解されにくい職業なんですよ。」 とは先日、作品を1本撮り終えた知人のプロデューサー。私的にはプロデューサーは 「（有形無形問わず）作品の価値を世に問う役目」 と...

「何年ぶり？4-5年ぶりかしら？ （実際は7年ぶりでした。） 」「ジャイアン（30年前、NYの「しゃぶ辰」での愛称）も原口（妻の旧姓）も痩せた？」など、7年ぶりの空白を全く感じさせないNYの父と母との再会。「俺、72歳だぞ！お母さんは70歳！」「泉谷君、いくつになった？」「50歳...

5月4日は「みどりの日」なのか！4月29日だったのは過去の話。多くの人は5月4日を憲法記念日とこどもの日の間の国民の休日と思っているようだけど、個人的には 「スターウォーズの日」 は May the 4th  be with you. だからワクワクする日。本日の午後5時4分から...

週末は作家気分で素材集め。 「しゃぶ辰」ネタ が人気があったので調子に乗る。店があったマンハッタンのイーストビレッジは人気エリアで、画家やミュージシャンなど、文化も芸術も人種も“るつぼ”だった。なので「しゃぶ辰」にも有名人が多く来たけど、その中でも1980年代後半、高校時代にファ...

「時は満ちたか？」 で書いた「しゃぶ辰」とはどんな店だったの？と尋ねられて思い出す。私の勤務時は私とTマネジャーとキッチンのセニョールの3人体制だった。 24時を過ぎると営業を終了した飲食店のオーナーや関係者がよく訪れた。そういう方は時々、 メニューにない“オリジナル品” を注文...

愛媛にいながらにして「もっと遠くへ行ける」と思うわけです。いいことも、やれやれなことも色々と混ざった毎日ですが、避けても結局自分へ還るので、それだったら面倒でも乗り越えて前に進もうと。「やれやれ、面倒」なことを 課題の壁に設定 すると、乗り越えた先は課題設定をしていなかった時...

「愛顔の食卓」はテーラーを改装したので「ショーウィンドウ」があり、活用しよう！と思ってNY先端調査。それまで全く意識したことのなかったショーウィンドウだけど「来店者との最初の接点」と思うと重要で、気になった飾りを撮る。「ウィンドウ ショッピング」とはこのこと。見るだけも楽しか...

NYを出発して約24時間後、無事に松山へ到着！常に救急車やパトカー（滞在中は警官が襲われるなどの事件勃発）のサイレンやクラクションが鳴り響いていたので、静かな我が家に「リゾート感」を得たり（笑）。 「 ストーリー っていう店知ってますか？」とNYの友人リバティさん。「いい...

「オレンジスライスのチョコレートがけ」が1パウンド（約450g）=$42だから4282円/LB！。すごく高く感じるのは私だけか？ もしかして「甘夏」や「河内晩柑」でも勝負できるかも？と妄想したり。「ブラッドオレンジ」は愛媛では高級品種だけど米国ではポピュラーなので驚かれず。...

4日間のニューヨーク。妻も私も学生だった25年前、あれから大学を中退し、渋谷で働くもフィルム・コミッションが公務員でないとできず県庁職員になり、その後市役所職員にもなり、辞めてNPOで稼ぐと決めるなど、25年間に色々あったけど、まさかNYに仕事で来るとは思わなかった。 「毎日...

「覚えていますか？」「あ”っー！」と、25年前に一緒に働いた方に驚けば、GMのお店でご馳走になった一日。ご馳走になったお店は「居酒屋（寿司バー）」で満席。お客は日本人、外国人が半分半分。 カウンターに立つのは約30年間寿司を握るジャッキーさん（中国人）と韓国人、メキシコ人。...

現在、マンハッタンで「アンテナショップ」を出しているのは新潟県のみ。以前は石川県もあったけど今はシンガポールへ移転したとのこと、石川県とNYは料理人の交流プログラムへ発展したとのこと。 そして「岐阜県フェア」を街中のキッチン用品店で見つけ鉄瓶などが展示販売されていた、また「...

ざっくり言うと、NYで暮らす日本人（留学生や駐在員含む）は約8万人。でもこの数は減っていて留学生は特に少なくなっているよう。日本食レストランは増え続け天ぷら、カレー、寿司、蕎麦など「食の専門化」が進んでいるが、日本食レストランを経営しているのは90%が中国人や韓国人など。日本...

「おいっ！変わってないじゃないかジャイアン（と、呼ばれていた私）」「25年ぶりですね！」と再会はこんな感じで始まる。 「付き合っているのは知ってたけど、二人が結婚するとは思わなかったよ」とイジられれば「覚えていますか？酔っ払って中国街で行方不明になり公園で寝てたのを（笑）」...

経験至上主義者です。失敗したとしても糧にできるならOK！コンサル時代に「情報と分析を提示しても所詮、机上の空論」と痛感してから実践重視です。 「持って行っても商談できるの？」「難しいですよね」など、「それっぽい正論」をいうコンサルもいますが、それはそれ。誰からの指示でもな...

松山を出発して約24時間、4年ぶりにマンハッタンに到着。（面倒だなぁ）と感じていた入国審査はESTAを登録済みで、なおかつパスポートも期限内であれば「セルフ機械対応」できることを知り、あっさり終了。米国主要都市に行かれる方は覚えておいた方がいい！ そして最大の懸念事項「試供...

休日素材。NY、マンハッタンでは廃路線を活用した公園「ハイライン」などができ、私達がいた頃とは大きく変わった西側。（その昔はと殺場などがあり雰囲気が少々怖かった！）。で勢いが増し、今度は「宝島」を作ろうとのこと。 友人のリバティさんから情報 を拝借。 何がすごいって全てな...

青春時代のNYから約２０年、当時一緒に働いていた高橋君と感激の再会！「ノボル君、変らないね！」と言われ照れる４２歳（笑）。私達夫婦にとって高橋君はかけがえのない時間を過ごした大切な仲間。（思い出話って、こんなに楽しいものか！）と、お互い４０代になったけど一瞬にして２０代に戻り...